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养生|食补的黄金搭档,搭配起来效果翻倍!

2019-11-04来源:开心聊情感


食物营养功效虽高,

但别一直只吃一种,

尝试给它搭个伴儿吧~



很多食物都有“黄金搭档”,

把它们搭配起来,功效能1+1>2!



1.
补钙:豆腐+蛋黄



虽然豆腐含钙很丰富,老豆腐中的钙比同量牛奶还多,但在吃豆腐时,搭配维D含量丰富的食物才能更有效地发挥作用。


蛋黄中含有丰富的维生素D,因此鲜美滑嫩的蛋黄豆腐是补钙的优秀菜肴。


2.
降压:荸荠+芹莱



荸荠中含有粗蛋白、钙、磷、铁、维生素C等多种营养物质,药用鲜荸荠有良好的降压和化痰作用。


芹菜含有丰富的钾,是治疗高血压病及其并发症的首选之品,对于心脑血管硬化,神经衰弱患者亦有辅助治疗作用。


3.
控糖:白菜+海带



最好把白菜帮切得宽一些、厚一些,纤维保存得更多,更有利于控制血糖。


炖白菜时放些海带,海带的控糖效果较好,也可以放些木耳。


4.
杀菌:海鲜+柠檬



在烹饪鱼虾蟹等海鲜类食物时,若杀菌不彻底容易导致食物中毒,而柠檬中含有柠檬酸等有机酸,有一定的杀菌作用。


平时我们在吃烤鱼的时候,挤点柠檬汁到鱼上,不仅可以补充身体中的维生素C,还可促进人体胶原蛋白的合成。


5.
养脾胃:萝卜+牛肉



白萝卜的绝佳搭档是滋养脾胃的牛肉,两种食材一个性温一个性寒,两者一起正好寒热中和,“香”得益彰!


要注意的是,这里,白萝卜要切厚片,以便充分吸收牛肉的汤汁,最后,一定不能忘了加入风味鲜美的冬菜。

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文章来源:健康时报

编辑:王萍

责任编辑:蔡文娟

审核:何春光

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