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想喝绿豆汤,别直接下锅煮,第一步这样做,全部软烂开花

2020-01-14来源:开心聊情感

想喝绿豆汤,别直接下锅煮,第一步这样做,全部软烂开花

想喝绿豆汤,别直接下锅煮,第一步这样做,全部软烂开花


天热热了,就想吃点清热解暑的食物,绿豆便是夏季被人们喜爱的食材之一,不论是做绿豆汤或者绿豆稀饭都是不错的。但干绿豆制作绿豆汤,一不小心就煮不烂,汤也清,更别说味道了。其实想喝绿豆汤,绿豆总是煮不烂,那是用错方法,别直接下锅煮,第一步这样做,绿豆全部软烂开花。

绿豆做成绿豆汤不仅好吃,而且绿豆性味甘凉,有清热,消暑,利水之功效。经常食用绿豆可以补充营养,增强体力。绿豆中的某些成分直接有抑菌作用,可以增强机体免疫功能。绿豆中还有降血脂的疗效,还能减少身体蛋白分解,保护肝肾。

想喝绿豆汤,别直接下锅煮,第一步这样做,全部软烂开花


有的人喜欢直接煮绿豆,而且也要煮很久的时间,绿豆才能泡涨,也能煮烂,但有些却“开不了花”,但却总感觉汤不够浓,有些清。其实还有个更好的方法,绿豆总是煮不烂,那是用错方法,别直接下锅煮,第一步这样做,全部都能熟烂开花。

买回来的绿豆用水冲洗一下,放入干净盆里。锅内烧开水,然后倒入绿豆盆里泡二个小时,这时候就可以看见绿豆壳基本上都已裂开。

想喝绿豆汤,别直接下锅煮,第一步这样做,全部软烂开花


这时候再烧一锅水,水开后倒入绿豆开小火继续煮了,一般再煮半小时左右,绿豆就会全部“开花”。煮绿豆汤时还可以加入冰糖一起煮,夏季冰镇一下再喝,可真是清热解暑的好食品。除了做绿豆汤绿豆用开水泡,其它的有些豆类也可以用这个方法,第一步别急着直接煮,用开水泡一泡,这样做,绿豆煮出来全部软烂开花。

想喝绿豆汤,别直接下锅煮,第一步这样做,全部软烂开花


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